Чернила каракатицы, натуральный пищевой краситель

В настоящее время чернила каракатицы стали широко применяться в кулинарии в качестве натурального пищевого красителя и приправы, придающей блюдам удивительный чёрный цвет и неповторимый "морской", солоноватый вкус.

Чернила каракатицы, как и само мясо моллюска, содержит ряд макро- и микроэлементов, витаминов, набор аминокислот, способствующих улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина, оказывающих противовоспалительное действие.

Чернила каракатицы — это очень популярный ингредиент в средиземноморской и адриатической кухне. Чернила используют для приготовления ризотто, паэльи, спагетти.

В некоторых ресторанах подают удивительный чёрный хлеб, приготовленный с добавлением чернил. На основе чернил каракатицы создаются соусы, отличающиеся ярким, специфическим вкусом. Чернила каракатицы не сочетаются с мясом, исключением является куриное филе в паэлье. Блюда с чернилами не подают к пиву, но они идеальны в сочетании с белыми сухими и полусухими винами.

Артикул

Чернила

Цвет пищевого красителя

черный

Пищевая ценность белки

8

Состав

чернила каракатицы, соль, Не содержит ГМО

Пищевая ценность жиры

0

Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)

106

Особенности продукта/напитка

без ГМО

Пищевая ценность углеводы

9

Вес товара без упаковки (г)

500